Cuba est un pays dynamique, riche en traditions et en culture. Parmi ses célébrations les plus importantes et les plus uniques figurent Las Parrandas de Remedios, une fête populaire qui se déroule dans la ville de San Juan de los Remedios, située dans la province de Villa Clara. Cette célébration, reconnue comme patrimoine culturel de la nation cubaine et proclamée patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2018, est une expérience unique pour ceux qui cherchent à s’immerger dans les traditions cubaines les plus authentiques.
Si vous prévoyez de visiter Cuba en décembre, vous pourrez participer aux Parrandas de Remedios, une occasion de vivre un festival unique qui fusionne l’histoire, la culture, la musique et un esprit communautaire qui perdure depuis plus de 200 ans. Dans cet article, nous vous invitons à en savoir plus sur cette fête, comment planifier votre voyage, que faire, où loger et quoi manger à Remedios pendant les parrandas.
Et comme je suis sûre qu’à la fin de la lecture vous tomberez amoureux de cette fête traditionnelle cubaine, voici ce lien lien pour qu’avec les assistants de voyage du groupe Enjoy Travel vous puissiez organiser votre visite.
Qu’est-ce que les Parrandas de Remedios ?
Les Parrandas de Remedios sont l’une des fêtes les plus anciennes de Cuba et sont célébrées chaque année entre le 16 et le 24 décembre dans la ville de Remedios, le point culminant étant la nuit du 24 décembre. Cette fête trouve son origine au XIXe siècle, lorsque le père Francisco Vigil de Quiñones, curé de l’église paroissiale Mayor de Remedios, a encouragé les enfants de la ville à faire du bruit dans les rues pour inciter les fidèles à assister aux messes d’Aguinaldo. Au fil du temps, cette initiative s’est transformée en une compétition festive entre les deux quartiers de la ville : San Salvador et El Carmen.
Chacun de ces quartiers travaille pendant des mois à la préparation de chars majestueux, d’œuvres de la place (sculptures et structures lumineuses élaborées qui ornent la ville) et de feux d’artifice, qui sont le cœur et l’âme de la fête. La compétition amicale entre les deux parties pour savoir qui présentera le meilleur char et le meilleur spectacle, accompagné de musique et de feux d’artifice, est ce qui fait de cette fête un événement vibrant et passionnant qui dure toute une journée.
Las Parrandas de Remedios : Patrimoine culturel de Cuba
La célébration des Parrandas de Remedios est bien plus qu’une fête populaire, c’est un symbole de l’identité cubaine. En 2013, les Parrandas ont été reconnues comme patrimoine culturel de la nation cubaine, un honneur qui souligne leur importance dans la culture et les traditions de l’île.
Par la suite, en 2018, l’UNESCO a inscrit les parrandas sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité. Cela renforce leur importance mondiale et la nécessité de les préserver pour les générations futures. Cette distinction a également rehaussé le profil de la fête, attirant des touristes du monde entier qui veulent faire l’expérience directe de cette célébration unique. Les parrandas ne sont pas seulement une compétition entre quartiers, mais aussi une manifestation culturelle qui représente l’art, le travail collectif et l’ingéniosité du peuple cubain.
Visiter Cuba et découvrir les Parrandas de Remedios
Si vous prévoyez de vous rendre à Cuba en décembre, vous avez tout intérêt à faire coïncider votre voyage avec les Parrandas de Remedios. L’ambiance festive, le spectacle des lumières et de la musique, et la possibilité de s’immerger dans une tradition séculaire vous garantiront une expérience inoubliable.
Pour vivre au mieux les Parrandas, il est important d’arriver à Remedios à temps pour l’événement principal du 24 décembre, bien que les préparatifs et les célébrations commencent dès le 16. À l’approche de la nuit du 24 décembre, la ville est en effervescence et les habitants comme les touristes se rassemblent dans les rues et sur les places pour assister au défilé des chars et aux impressionnants feux d’artifice.
Voici quelques conseils pour rendre votre expérience inoubliable.
- Comment se rendre à Remedios
La ville de San Juan de los Remedios est située dans le centre-nord de Cuba, dans la province de Villa Clara. C’est la plus proche de l’aéroport international de Santa Clara, qui se trouve à environ 50 kilomètres. Depuis Santa Clara, vous pouvez prendre un taxi ou un bus pour vous rendre à Remedios en un peu plus d’une heure. Si vous venez de La Havane, le trajet dure environ quatre heures, et vous pouvez profiter des arrêts touristiques en cours de route, comme à Varadero ou à Cienfuegos.
- Où loger à Remedios
Remedios est une petite ville coloniale qui offre diverses possibilités d’hébergement, de la maison privée au petit hôtel de charme. Les Parrandas attirant de nombreux touristes nationaux et internationaux, il est conseillé de réserver son hébergement à l’avance. Voici quelques options :
- Hôtel Barcelona : Situé dans le centre historique de Remedios, cet hôtel est un excellent choix pour ceux qui veulent être proches des principales célébrations. Le bâtiment est un joyau de l’architecture coloniale et son atmosphère vous plongera dans l’histoire de la ville.
- Hostal Buen Viaje : Cette charmante casa particular propose un séjour confortable avec petit déjeuner inclus. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une expérience plus intime et authentique à Remedios.
- Hôtel E Camino del Príncipe : également situé dans le centre-ville, cet hôtel offre confort et proximité de la Plaza Mayor, où se déroulent de nombreux événements des Parrandas.
- Que manger à Remedios pendant les Parrandas ?
La gastronomie cubaine joue un rôle essentiel dans la célébration des Parrandas. Pendant ces festivités, de nombreux lieux et restaurants proposent des plats traditionnels cubains à ne pas manquer. Parmi les plus populaires, citons
- Cochon de lait rôti : le porc rôti est le plat par excellence des célébrations à Cuba. Il est cuit lentement sur une rôtissoire en plein air et servi avec de l’arroz congrí (riz aux haricots noirs) et du yucca au mojo.
- Tostones et plantains mûrs : ce sont des accompagnements populaires qui complètent tout repas cubain. Les tostones (plantains verts frits) sont croquants et délicieux, tandis que les plantains mûrs frits apportent une touche sucrée.
- Salades tropicales : si vous préférez quelque chose de plus léger, les salades d’avocats, de tomates et de concombres frais sont une option rafraîchissante.
- Buñuelos : ce dessert typique est surtout consommé lors des fêtes de fin d’année. Il est composé de yucca ou de citrouille, frits et trempés dans du sirop.
Que faire d’autre à Remedios pendant les Parrandas ?
Outre le spectacle des Parrandas, Remedios propose d’autres activités intéressantes aux visiteurs :
- Visite de l’église paroissiale Mayor de San Juan Bautista : cette église est l’un des monuments les plus importants de Remedios, célèbre pour son autel doré et son histoire liée à l’origine des Parrandas.
- Explorer la Plaza Mayor : le centre historique de Remedios, avec son architecture coloniale bien préservée, est un endroit charmant pour se promener et profiter de la vie locale.
- Visites : Depuis Remedios, vous pouvez faire des excursions d’une journée vers les plages voisines de Cayo Santa María ou explorer la ville de Santa Clara, où se trouve le mausolée de Che Guevara.
Les Parrandas de Remedios sont une célébration qui allie histoire, culture et tradition d’une manière vibrante et unique. Si vous prévoyez de visiter Cuba en décembre, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de vivre cette fête populaire qui est le reflet de l’identité cubaine et d’un héritage transmis de génération en génération. Des impressionnants feux d’artifice aux majestueux chars, les Parrandas de Remedios vous offriront une expérience culturelle inoubliable au cœur de Cuba.
Rappelez-vous qu’avec Enjoy vous pouvez accéder à tous les services de ce voyage : réservation du vol, transport jusqu’à la destination, hébergement et réservation d’excursions personnalisées . Ne perdez pas de temps, nous sommes prêts à vous aider à réaliser vos rêves.
Découvrez les meilleurs conseils de voyage sur blog.enjoytravelgroup.com.
